Nos recettes sucrées et salées pour cuisiner avec le cream cheese

Le cream cheese est un fromage frais généralement de fabrication industrielle. Photo par googfreephotos

Le cream cheese est le nom anglais pour indiquer un fromage frais à tartiner, qui souvent est de fabrication industrielle. On le retrouve sur la liste des ingrédients de nombreuses recettes et le plus célèbre d'entre tous est très certainement le Philadelphia.

Avec lui, vous réaliserez de savoureux desserts tels que les cheesecakes, les fondants ou encore les bûches au moment des fêtes. Le cream cheese peut également agrémenter glaces, soupes et plats de pâtes.

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Gâteau noisette d’halloween et sa cream cheese cacao

Une Petite Faim

Un délicieux gâteau noisette d'halloween et sa cream cheese. Avec sa belle toile d'araignée en guimauve, pour plus de gourmandise, j'adore le rendu. C'est un gâteau tout moelleux à la noisette à la farine de sarrasin, recouvert d'une délicieuse cream cheese. Chaque bouchée est un pur régal avec cette crème, c'est très dur de ne pas reprendre une autre part. Avec sa belle toile d'araignée en guimauve. Bonne journée à tous.

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Cheesecake aux myrtilles

SucreEtEpices

Aujourd’hui je vous propose une recette américaine classique - un cheesecake aux myrtilles. Il est très crémeux, avec plein de myrtilles, tant à l'intérieur qu'au-dessus. La cuisson à basse température au bain marie lui confère une texture crémeuse et lisse, sans craquelures. C'est bien fruité, tout en étant pas trop sucré. Recette en vidéo.